Me considero una persona “normal” que pensaba que contar con salud era cosa de buena suerte y también pensaba que alimentarse bien se reducía a comer “de todo” pero no grandes porciones.
A raíz de convertirme en madre, me pareció imprescindible poder guiar a los niños desde temprana edad para que en algún momento ellos puedan tomar sus propias decisiones en base a la comida, así que comencé conscientemente a retirar productos y a incorporar alimentos con más beneficios. Fue así como comenzó curiosidad y mi búsqueda, me di cuenta de que para yo poder mostrar el camino a alguien, primero tenía que re-aprender qué es una nutrición consciente y aplicarlo a mi vida.
También me di cuenta de que uno no sólo es lo que come, sino también lo que piensa, lo que siente, lo que cree y hasta lo que se dice a sí mismo. Al zambullirme en este mundo de información descubrí que una buena parte de la población mundial ya está llevando conscientemente un estilo de vida más saludable. Otra gran parte inicia, pero ante tanta cantidad de información sobre nutrición, estilos de vida y mercadotecnia le resulta abrumador hacerlo solo y termina sin saber cómo empezar o piensa que no es para todos.
Mientras tengamos un cuerpo, la salud es lo MAS importante, esto no es nada nuevo. Sin embargo, la situación que estamos viviendo como humanidad, lo ha hecho EVIDENTE. Este Congreso Virtual es para aquéllas personas que sienten en su interior que necesitan un cambio, que quieren llevar un estilo de vida más consciente, más saludable en todos los niveles (cuerpo, mente, espíritu) y que necesitan mejorar sus hábitos de forma práctica, rápida y accesible.
Si no hacemos consciente lo inconsciente lo llamamos destino. Carl Gustav Jung.
